کیمچی نوعی دسر محبوب در بین کره ای هاست که حتما باید در کنار غذا سرو شود. با یک نگاه چشمی می توانیم بفهمیم که کیمچی شباهت بسیار زیادی به ترشی ایرانی دارد

کشک بادمجان یک پیش غذای ایرانی بسیار محبوب و مورد علاقه من است. کاملاً شبیه بابا غنوش است زیرا پایه آن نیز از بادمجان های پخته له شده تشکیل شده است.

از میوه ی انجیر علاوه بر مصرف معمول به عنوان میوه، در دسر ها و غذا ها، نیز می توان استفاده کرد. ترشی انجیر، شیره انجیر و مربای انجیر نیز از موارد استفاده دیگر میوه انجیر هستند.

زغال اخته سرشار از آهن، کلسیم، اسید فولیک، فلاونوئیدها و ویتامین های B2 و C است. از زغال اخته در تهیه شربت زغال اخته، خورش زغال اخته، جواهر پلو، آش زغال اخته و... استفاده می شود که در ادامه به طرز تهیه آن پرداخته ایم.

کلم بروکلی را نه فقط به صورت خام، که به صورت پخته نیز می توان در انواع غذا استفاده کرد. با گنجاندن غذاهایی که با بروکلی تهیه می شوند در فهرست غذاهای خانواده، علاوه بر بهره مندی از خواص کلم بروکلی منوی غذای رنگارنگ، سالم و متنوعی خواهید داشت.

برای استفاده ی بیشتر از جعفری در رژیم غذایی و بهره مندی از خواص آن راه های بسیاری وجود دارد. می توان جعفری را به سوپ ها، خورش ها، پاستاها و... اضافه کرد. جعفری با برگ فرفری نیز برای تزیین بشقاب ها مناسب است.

ریحان (هلن) به انگلیسی (Basil) نام گیاهی یک ساله از خانواده نعنائیان است که آن را در فارسی «شاهسپرم» و «شاهسپرغم» و نازبو نیز گفته اند. در این مقاله چندین غذا که با ریحان تهیه می شوند بررسی می شود.

گیاه نعناع بسیار شبیه به پونه است و تقریباً تمام خواص آن را نیز دارا است و به راحتی قابل پرورش و رشد است.راحت ترین روش استفاده از نعناع تهیه چای و دمنوش از این گیاه پرخاصیت است.

ماهی سالمون بسیار لذیذ و منبع غنی پروتئین و اسیدهای چرب امگا۳ است. طرز تهیه غذا با ماهی سالمون اصلا پیچیده نیست و به راحتی می توانید با این ماهی خوشمزه انواع سالاد پیش غذا و غذای اصلی را تهیه کنید.

ماهی سالمون یکی از مغذی ترین غذاها در جهان است. این ماهی سرشار از مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی است و می تواند عوامل خطر ابتلا به بیماری های قلبی و علائم افسردگی را کاهش دهد.

انبه ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و منبع خوبی از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف به شمار می رود. از این میوه در طبخ برخی غذا ها، سالاد ها و برخی سس ها نیز استفاده می شود که به شرح آن می پردازیم.

بدن هر فرد برای گردش خون، حرکت عضلات و ترشح هورمون ها و همچنین استحکام استخوان ها به کلسیم نیاز دارد. کلسیم باید از طریق منابع غذایی تامین شود.